Een witte wijn met karakter en verfijning
Wie graag een witte wijn kiest met net wat meer diepgang dan de standaard Sauvignon Blanc of Chardonnay, ontdekt met de Budureasca Premium Fumé een bijzonder elegante verrassing. Deze blend uit Roemenië biedt het beste van drie druivenrassen, subtiel gerijpt op Frans eikenhout. Het resultaat is een wijn die barst van smaak, balans en klasse.
Herkomst: Dealu Mare, de parel van Roemenië
De Premium Fumé komt uit de wijnstreek Dealu Mare, gelegen in het zuiden van Roemenië. Dit gebied wordt vaak de “Roemeense Bordeaux” genoemd, dankzij de kalkrijke bodem en het milde klimaat. Het wijnhuis Crama Budureasca combineert hier eeuwenoude traditie met moderne wijnbouwtechnieken. De Premium-serie is bedoeld voor liefhebbers die kwaliteit en verfijning waarderen, en dat proef je in elk glas.
De blend: Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Gris
De kracht van de Budureasca Premium Fumé ligt in de balans van de blend:
- Sauvignon Blanc brengt frisse zuren en levendigheid
- Chardonnay voegt romigheid en diepte toe
- Pinot Gris zorgt voor elegante fruitaroma’s
Na de vergisting rijpt de wijn vijf maanden op Franse eiken vaten, met regelmatige bâtonnage (het oproeren van de gist). Hierdoor ontstaat een romige structuur en subtiele tonen van vanille en toast, zonder dat het hout overheerst.
Smaakprofiel: rijk, rond en toch fris
In het glas toont de Budureasca Fumé een glanzende strogele kleur. De geur is expressief, met aroma’s van tropisch fruit, perzik, vanille en een vleugje rook. In de mond is hij vol en romig, met een zachte houttoets en een frisse finale.
Serveertip:
Schenk de wijn iets minder koud dan gebruikelijk, rond 10 tot 12 °C, zodat het volle karakter en de romige textuur goed tot hun recht komen.
Wijn en spijs: perfect bij verfijnde gerechten
Deze wijn verdient een gerecht met finesse. Enkele heerlijke combinaties zijn:
- Gegrilde zalm of zeebaars met een vleugje citroenboter
- Kip of kalkoen in een romige saus
- Pasta met truffel of paddenstoelen
- Risotto met parmezaan en geroosterde groenten
Dankzij de combinatie van frisheid en volheid is dit een zeer veelzijdige eetwijn. Elegant genoeg voor een diner, maar ook heerlijk om rustig van te genieten bij een kaasplankje.
Waarom kiezen voor Budureasca Premium Fumé bij Wijnhelder
- Bijzondere herkomst: Een wijn met een verhaal uit een opkomende regio die internationaal steeds meer erkenning krijgt
- Hoge kwaliteit voor een toegankelijke prijs: Voor € 11,95 biedt deze wijn opvallend veel klasse en complexiteit
- Breed inzetbaar: Past bij zowel lichte als romige gerechten en is ook uitstekend als borrelwijn voor bijzondere momenten
- Met zorg geselecteerd door Wijnhelder: Elke wijn in het assortiment is gekozen op smaak, balans en kwaliteit en deze Fumé is daar een prachtig voorbeeld van
Een wijn om te ontdekken en te delen
De Budureasca Premium Fumé is een wijn met karakter. Modern en elegant, maar met klassieke finesse. Perfect voor wie openstaat voor ontdekking en kwaliteit waardeert. Een glas dat uitnodigt tot genieten, alleen of in goed gezelschap.
👉 Ontdek hem nu in de webshop: Budureasca Premium Fumé bij Wijnhelder
