Big Red Beast Terug naar Home page Bodega Pincerna - Rosé
Wijnhelder mascotte

Viña Echeverria Unwooded Chardonnay

€8,60
Leverancier: Viña Echeverria

✔ Wijnhuis: Viña Echeverría – familiebedrijf in Aconcagua, Chili, bekend om expressieve en zuivere wijnen
✔ Druif: 100% Chardonnay – ongeëerd (unwooded), fris, puur en fruitgedreven
✔ Vinificatie: vergisting en houtrijping in inox – focust op frisheid en de oorspronkelijke fruitexpressie
✔ Smaakprofiel: lichte tonen van groene appel, citrus en perzik; strak en droog met een vleugje mineraliteit
✔ Foodpairing: ideaal bij zeevruchten, ceviche, romige vis (zoals zalm of heilbot), zachte kazen of frisse salades

Toevoegen aan Verlanglijst
✔ Op voorraad – binnen 1-2 werkdagen in huis
✔ Voor 16u besteld = dezelfde dag verzonden
✔ Veilig & makkelijk betalen
Meer over deze wijn

Deze Chardonnay komt van oude Franse, pre-phylloxera stokken en wordt op het einde geblend met 5% Viognier. Hij krijgt een gedeeltelijke malolactaatgisting om het agressieve appelzuur om te zetten in zachtere melkzuren.  Bleekgele kleur met gouden tonen. Frisse neus met geel fruit zoals perzik, peren en bananen. Evenwichtige wijn met een rond en romig mondgevoel en een lange, aangename finish.

Extra informatie

Wijnhuis: Viña Echeverria

Volume: 75cl

Appelatie: Curicó Valley

Druiven: Chardonnay, Viognier

Bijpassende gerechten
Aperitief All-round wit Vette zeevis (zalm, makreel, haring,...) Sushi Pasta roomsaus Roodschimmelkaas (Munster, Reblochon,...) Witschimmelkaas (Camenbert, Brie,...)
Meer over dit wijnhuis

Gelegen in de beroemde Curicó-vallei in Chili, is Viña Echeverría een familiebedrijf met een Oer‑Chilense geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1920 (hun familie is zelfs aanwezig in het land sinds de 1750s!). Op hun landgoed in Molina telen ze authentieke druivenrassen – van pre‑phylloxera Frans erfgoed – op zo’n 65–80 hectare. Sinds de jaren ’90 focussen ze op kwaliteitswijnen en exporteren ze wereldwijd. Hun stijl: traditioneel met een moderne insteek, waarbij ze hun eigen wijngaarden duurzaam beheren en zowel klassieke als natuurlijke (biologisch/laag‑sulfiet/vegan) technieken toepassen. Vandaag worden de wijnen geleid door Roberto Echeverría en zijn vier kinderen – puur, karaktervol en met respect voor bodem en traditie.