Wijnhelder mascotte

Eureka Brut

€9,50
Vendor: Cava Varias

✔ Wijnhuis: Champagne Chavost – familiecoöperatie uit Chavot-Courcourt (Montagne de Reims), gestreefd naar biologische methodes en zeer zuivere productiemethoden zonder toevoegingen
✔ Blend & stijl: 70 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay en 15 % Meunier – Brut Nature, dus zonder toegevoegde suiker of sulfiet, en met minimale filtering
✔ Vinificatie & terroir: handgeplukt van klei-kalk bodems, spontane gisting met inheemse gisten, lange flesrijping (minimaal 20 maanden) en geen sulfiet bij botteling
✔ Smaakprofiel: droog, fris en krachtig met tonen van groene appel, amandel, witte bloemen, wet rock en complexe Pinot-structuur
✔ Foodpairing: ideaal bij schaal- en schelpdieren, kreeft, gerookte vis of als feestelijk aperitief van hoge finesse

Add to Wishlist
✔ Op voorraad – binnen 1-2 werkdagen in huis
✔ Voor 16u besteld = dezelfde dag verzonden
✔ Veilig & makkelijk betalen
Meer over deze wijn

Cava Eureka is de nieuwe prijskraker bij Wijnhelder. Hij is gemaakt van de drie klassieke druiven en kreeg 12 maanden tweede gisting op fles. Hij heeft een heldere bleke citroenkleur met een groene tint. In de neus vooral verse citrus en wat bloemetjes. In de mond levendig en verfrissend, met een crispy afdronk.  Dit is een complexloze doordrinker!

Extra informatie

Wijnhuis: Cava Varias

Volume: 75cl

Appelatie: Cava

Druiven: Macabeo, Parellada, Xarel.Io

Bijpassende gerechten
Aperitief Tapas Salades
Meer over dit wijnhuis

Cava Varias is een traditioneel familiebedrijf uit Sant Sadurní d’Anoia, het hart van de cava-productie in Catalonië. Sinds 1918 combineren ze vakmanschap met moderne technieken om elegante cava’s te maken volgens de traditionele methode. Hun wijnen staan bekend om hun frisheid, fijne mousse en pure expressie van druiven als Macabeo, Xarel·lo en Parellada.