Rosé wijn is de perfecte middenweg tussen wit en rood: fris en fruitig, maar met de structuur en aroma’s van blauwe druiven. De kleur varieert van licht zalmroze tot diep framboosroze en ontstaat doordat de schillen van blauwe druiven kort in contact blijven met het sap. Rosé wordt wereldwijd gemaakt en is geliefd als zomerse wijn, maar kan ook verrassend veelzijdig zijn aan tafel.
Bij Wijnhelder vind je een breed assortiment rosé wijnen, variërend van elegante Provence-stijl tot fruitige Argentijnse varianten.
Hoe wordt rosé wijn gemaakt?
Rosé ontstaat meestal door korte schilweking: blauwe druiven worden geperst en de schillen blijven enkele uren tot een dag in contact met het sap. Hierdoor krijgt de wijn zijn karakteristieke kleur en lichte tannines.
Een mooi voorbeeld van deze stijl is de Domaine Cantarelle Madam Rosé, die met zijn elegante zalmkleur en verfijnde smaak typisch Provence is. De Bodega Pincerna Rosé uit Spanje toont juist een fruitige stijl met rijp rood fruit.
Stijlen rosé wijn
Rosé kent verschillende stijlen:
-
Licht en verfijnd: vaak uit de Provence, met subtiele aroma’s van aardbei, framboos en bloemen.
-
Fruitig en expressief: bijvoorbeeld uit Spanje of Zuid-Amerika, met rijper fruit en een iets vollere body.
-
Gastronomische rosé: stevigere rosés die ook bij maaltijden goed overeind blijven, soms met korte houtrijping.
De Finca Sophenia Altosur Malbec Rosé uit Argentinië laat de expressieve kant van rosé zien, met sappige aardbeien en een kruidige toets.
Druiven voor rosé wijn
Vrijwel alle blauwe druiven kunnen worden gebruikt voor rosé, maar sommige zijn populairder dan andere. Grenache, Cinsault en Syrah zijn klassieke druiven in de Provence. Tempranillo geeft Spaanse rosés hun kenmerkende fruitigheid, terwijl Malbec in Argentinië zorgt voor meer body en kracht.
In ons assortiment komt dit mooi terug: de Domaine Cantarelle Madam Rosé met Grenache en Cinsault, de Bodega Pincerna Rosé van Prieto Picudo en de Finca Sophenia Altosur Malbec Rosé van Malbec.
Gerechten die passen bij rosé
Rosé is ontzettend veelzijdig aan tafel. De lichte Provence-stijl combineert goed met salades, vis en sushi. De fruitigere rosés passen bij gegrilde groenten, pasta’s en lichte vleesgerechten. Vollere stijlen kunnen zelfs aan bij barbecue of kruidige gerechten.
Zo sluit de Domaine Cantarelle Madam Rosé perfect aan bij een salade met zalm, terwijl de Bodega Pincerna Rosé heerlijk is bij tapas of paella. De Finca Sophenia Altosur Malbec Rosé kan verrassend goed bij gegrilde kip of barbecue.
Rosé wijnen bij Wijnhelder
Het assortiment van Wijnhelder laat de veelzijdigheid van rosé mooi zien. Van de elegante Domaine Cantarelle Madam Rosé tot de fruitige Bodega Pincerna Rosé en de krachtige Finca Sophenia Altosur Malbec Rosé: er is altijd een rosé die bij jouw smaak en gelegenheid past.
Tot slot
Rosé wijn is fris, fruitig en veelzijdig, met stijlen die variëren van subtiel tot krachtig. De kleur en smaak worden bepaald door druif, regio en productiemethode.
Bij Wijnhelder vind je een selectie rosé wijnen die de diversiteit van deze wijnstijl prachtig vertegenwoordigen. Perfect voor een zomerse borrel, maar ook verrassend inzetbaar bij de maaltijd.
