Rosé wijn is onmiskenbaar de wijn van de zon licht fris en toegankelijk. Maar wat is rosé nu eigenlijk Is het een mengsel van rode en witte wijn En waarom zijn er zoveel verschillende tinten en smaken In dit artikel leggen we precies uit wat rosé wijn is hoe het gemaakt wordt en hoe je de juiste rosé kiest. Uiteraard tippen we ook een paar favorieten uit ons assortiment.
Hoe wordt rosé wijn gemaakt
Rosé ontstaat niet door rode en witte wijn met elkaar te mengen. In Europa is dat zelfs verboden behalve bij rosé champagne. Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven net als rode wijn. Het verschil zit in de schilinweking. Bij rosé laat de wijnmaker de schillen maar kort in contact met het druivensap vaak maar enkele uren. Hierdoor krijgt de wijn een roze kleur in plaats van diep rood.
De uiteindelijke kleur varieert van zalmroze tot frambozenrood afhankelijk van druifsoort regio en techniek.
Hoe smaakt rosé wijn
Rosé wijn is er in allerlei stijlen van fris en droog tot zacht en fruitig. Je vindt aroma’s van aardbei framboos rode bes perzik of bloesem. De meeste rosés zijn licht en levendig perfect voor warme dagen of lichte gerechten. Er bestaan ook krachtigere rosés die bijna als rode wijn aanvoelen maar met een frisse ondertoon.
Welke rosé past bij jou
Hier zijn drie rosé wijnen uit onze collectie elk met een eigen karakter:
Domaine Cantarelle Amor and Madam Rosé
Een elegante rosé uit de Provence stijl bleekroze droog en verfijnd. Heerlijk als aperitief of bij een salade met geitenkaas.
Bekijk deze rosé
Finca Sophenia Altosur Malbec Rosé
Gemaakt van de Malbec druif wat zorgt voor een diepere kleur en iets meer kracht. Perfect voor bij gegrild vlees of kruidige tapas.
Ontdek deze wijn
Bodega Pincerna Rosé
Een frisse Spaanse rosé met levendige zuren en rood fruit. Lichtvoetig en toegankelijk een echte zomerwijn.
Proef deze rosé
Wanneer drink je rosé wijn
Rosé is de ultieme terraswijn maar je kunt er veel meer mee. Serveer hem bij
- frisse salades
- visgerechten of schaal en schelpdieren
- gegrilde groentes
- borrelhapjes zoals serranoham of olijven
En in de herfst of winter Kies dan voor een wat vollere rosé zoals die van Malbec of Syrah.
Tot slot
Rosé is een veelzijdige wijnsoort die vaak wordt onderschat. Het is geen mix van rood en wit maar een volwaardige wijn met karakter. Of je nu houdt van licht en fris of wat meer diepgang zoekt er is altijd een rosé die bij je past.
Benieuwd geworden Bekijk al onze rosé wijnen en ontdek je nieuwe favoriet.
